Hier ein paar schöne

Rezepte

*************************************************************************

Polnische Bouletten...für 4 Personen:

Zutaten: 500 gr. Hackfleisch, Salz, Pfeffer,Chili gem. 1x eingeweichtes Brötchen,

geriebene Semmel, 1x Ei, eine mittlere Dose Sauerkraut und 1x Zwiebel.

Zwiebel kleinschneiden und mit den Sauerkraut anbraten,und kalt werden lasen.
Hackfleisch wie immer zubereiten,Salz,Pfeffer,Ei,ausgedrückte und eingeweichtes Brötchen eine Prise Chili.
Alles durchkneten und dann den erkalteten Sauerkraut zugegeben und durchkneten,

formen und leicht in geriebener Semmeln wälzen, braten und fertig.

 

Guten Appetit

***************************************************************************************

Gurkenfisch. Für 4 Personen:

Zutaten:4 Scheiben Fisch,am beste,Kabeljau,3 schmorgurken, oder 2 Salatgurken.
Salz,Zitronensaft,Pfeffer.gem.chili,Zwiebel, gemüsebrühe, Becher Sahne-Dill.
Fisch mit Salz, Pfeffer und chili einreiben, mit Zitronensaft träufele und ziehen lassen.

Derweil's die Gurken längst aufschneiden und mit einem Teelöffel die Kerne raus holen,Gurken in mundgerechte Stücke schneiden, 2 Zwiebeln grob schneiden,wer mag kann noch mehr nehmen.,Gurken vorher pellen natürlich.
Fisch auch in mundgerechter Stücke machen und die zuerst anbraten,rausnehmen.
Gurken zufügen,leicht salzen und pfeffern,und mit die Zwiebeln anbraten,circa 5 min. Dann die Gemüsebrühe angiessen.knapp ein viertel Liter, gut 2o Minuten köcheln lassen,Dill etwas einstreuen.
Sind die Gurken weich? Sahne angiessen,richtig würzen nach Geschmack,und noch mal Dill,Fisch reinlegen,und ev. muß man andicken,super mit Kartoffeln oder basmatireis.

 

Guten Appetit

*****************************************************************************************

Schlecker, lecker Italia......für 4 Personen:

Zutaten: 4 Scheiben Putenschnitzel, Pfund grüne Nudel, Salz, Pfeffer, gerieben. Chili, Ei, geriebener Semmel, 1 Mittlere Dose Tomaten in Stücke, Oregano, Basilikum, 3x Lorbeer, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Kapern, Zwiebel.
Zwiebel klein schneiden und in ein kleinen Topf anbraten, den Tomatenmark dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Chili zugeben,5 min. köcheln lassen. Dann den Tomatenmark, Kapern, Lorbeer, Oregano, Basilikum zugeben, und 15 min. köcheln lassen.
Die Scheiben Putenschnitzel flach klopfen, und mit Salz. Pfeffer und Chili einreiben.
In Ei wälzen und in Semmel auch, braten und fertig, die Nudel wie immer zubereiten,
Sauce über die Nudel gießen, wunderbar!.

Guten Appetit

********************************************************************